Manty en multicooker. Slik lagrer du manti i en tregkokeren.

  1. Manty klassisk oppskrift
  2. ingredienser
  3. forberedelse
  4. Manti- "lat"
  5. ingredienser
  6. forberedelse
  7. For testen:
  8. Tilberedningsmetode
  9. Oppskrift Informasjon
  10. ingredienser:
  11. Til forberedelse av fyllingen:
  12. Mistress notat:
  13. Manti med laks
  14. Vegetabilsk manty

Til de som først så en slik tallerken som manti, kan det virke som om det er vanlige dumplings, men ikke helt vanlig størrelse og form. Dette er imidlertid langt fra saken. Manty absolutt ingenting som smaken av sine slektninger - dumplings, khinkali, poses, dumplings. Manty i en gryte multicooker er en interessant og uvanlig tallerken.

Og hemmelighetene starter fra begynnelsen. Og for å lage mat en smakfull og presentabel tallerken, må du forstå dem alle. Hva vi skal hjelpe deg med.

Manty klassisk oppskrift

Manty er en orientalsk tallerken som tradisjonelt er tilberedt i en kaskan, prototypen til vår uerstattelige multicooker hjelper. Og selv om "øst er en delikat sak", bør man ikke være redd for vanskeligheter. Koking dem er ikke vanskeligere enn våre dumplings eller dumplings. Hvis dette ikke var tilfellet, ville manti ikke ha vunnet en slik popularitet over hele verden.

ingredienser

For testen:

  • Premium hvetemel - 0,5 kg.
  • Vann (romtemperatur) - 1 kopp
  • Kyllingegg - 1 stk.
  • Salt - å smake.

Til fylling:

  • Kjøtt (svinekjøtt, biff) - 0,5 kg.
  • Svinekjøtt - 100 gr.
  • Hvit løk - 3-4 stk.
  • Gresskar - 100 gr.
  • Vann - 3-4 ss. l.
  • Salt, pepper, krydder - for å smake.

Tradisjonelt for fyllingen ta lamm. Men parabolen vil ikke miste i smak, hvis du bruker andre typer kjøtt. Det er bedre å ta flere typer og absolutt fett. Da vil manti være saftig og rik.

forberedelse


Til de som først så en slik tallerken som manti, kan det virke som om det er vanlige dumplings, men ikke helt vanlig størrelse og form


Klar manti lå på en tallerken, hell smeltet smør og dryss med finhakkede friske urter. Serveres varmt med rømme, ketchup, majones eller kremaktig hvitløksaus.

Manti- "lat"

Koking for en slik oppskrift er enda enklere, selv om den avviger fra den forrige bare i veien for å lage mantas og kutte hakket kjøtt. Steam også.

ingredienser

For testen:

  • Hvetemel - 0,5 kg.
  • Vann - 1 kopp
  • Egg -1 stk.
  • Salt - å smake.

Til fylling:

  • Fylling - 500 gr.
  • Hvitløk - 3 stk.
  • Poteter - 50 gr.
  • Gresskar - 50 gr.
  • Salt, pepper - å smake.

forberedelse



Vi skifter den ferdige "sneglen" på en tallerken, kutt i porsjoner, hell med smeltet vegetabilsk olje og dryss med finhakkede greener. Server forskjellige sauser og friske grønnsaker.

Manty kan tilberedes og frosses. Frosset, de koker 5-10 minutter lenger enn friske. Men før de kokes, trenger de ikke å avfrost.

Hakket kjøtt i den klassiske versjonen er finhakket. Deretter blir smaken lysere og mer mettet.

Grønnsaker legger saftighet og mykhet til kjøttpåfyllingen. De kan variere avhengig av sesong og smakpreferanser.

Velg fett kjøtt og bruk alltid tallerken: svinekjøtt, biff, kylling. Også fett vil ikke være overflødig i dette ensemblet. Manty vil smake bedre.


Kalori: Ikke spesifisert
Tilberedningstid: Ikke angitt


Manty i en sakte komfyr, hva kan være juicier og smakere? Elastisk og veldig velsmakende deig med en deilig, saftig fylling. Men mange husmødre vet bare ikke hvordan de skal tilberedes. Jeg tilbyr deg en veldig enkel oppskrift på matlaging, med hvilken du vil lykkes på sitt beste.

Først vil jeg fortelle deg en liten manta historie. Hvor de begynte å bli tilberedt for første gang, er svært vanskelig å bestemme, de blir jo tilberedt i Tyrkia, og i Sentral-Asia og i mange andre deler av verden. Det er til og med land der manti-retter er hovedretten på bordet.

Nå lag manty - det er enkelt. Multikookeren vil være den utmerkede assistenten til vertinnen. Deigen til mantas er tilberedt om fem minutter, fyllingen er også lett å forberede. I en sakte komfyr er mantias dampet og veldig saftig og velsmakende. Forresten, i dag, som fylling for mantas, kan du ikke bare bruke hakket kjøtt, men også kål, hytteost og jevn. I dag skal vi lage mat tradisjonell manti med kjøtt. Kjøtt kan brukes som helst, men jeg foretrekker spesielt kjøttkjøtt, da det er mer ømt. Så la oss komme i gang.

ingredienser:
For testen:
- mel - 2,5 kopper;
- vann - 1 kopp;
- salt - 1 ts.
Til fylling:
- kjøtt - 1 kg;
- løk - 5-6 stk.
- salt - 1 ts.
Du vil også trenge litt olje for å smøre støpeformen.

forberedelse

Manty i en sakte komfyr - oppskrift:


Forbered deg deigen først. Vi tar en bolle og siver mel inn i den.

Manty i en sakte komfyr - oppskrift:   Forbered deg deigen først
Vannet kombineres med salt og blandes grundig. Deretter tilsettes saltet vann til melet.


Og knead deigen. Jeg knader alltid deigen med hendene mine, det viser seg å være plast, men samtidig ikke veldig mykt.


Sett nå til side klar deig Den skal ligge i ca 15 minutter.
Og på dette tidspunktet vil vi være engasjert i en fylling. For å forberede fyllingen til mantas bør nærmer seg ansvarlig, fordi smaken av hele parabolen vil avhenge av hvor saftig fyllingen vil være. Jeg legger mye løk i fyllingen, fra denne mantyen i tregkokeren blir de veldig saftige. Noen husmødre i fyllingen for juiciness legger til poteter.
Kjøtt kutt i små biter med løk og bla alt i en kjøttkvern. Vi salt.


Nå går vi tilbake til deigen og lager to pølser fra den.


Kryd pølsen i sirkler med middels tykkelse. Tykkelsen på sirklene bør være omtrent en centimeter. Hver sirkel faller sammen i mel. Dette er gjort for å sikre at deigen ikke holder seg sammen.


Deretter rulle ut sirkler, helst tynn. Jo tynnere du ruller ut deigen, desto bedre blir parabolen.


I midten av hver sirkel på en spiseskje legger du forberedt påfylling.



Deretter fra venstre side
Deretter fra venstre side.


Og så til høyre.


Og dermed blir man oppnådd.




Den resulterende manty er plassert i en dampende bolle, foroljet.




Velg modusen "Steaming" og lag i 30 minutter.
Og selv for denne fantastiske parabolen kan du lage en fantastisk saus. Vi tar, hvitløk og sort pepper blander alt i en bolle og serverer til bordet sammen med klar manti.
Jeg vil gjerne legge merke til en ting som manti tilberedes i en langsom komfyr, er i sin natur veldig nyttig. Siden sakte komfyren ikke steker mat, men svømmer, og dampet mat blir mye bedre absorbert i menneskekroppen.
Dermed får du ikke bare veldig velsmakende, men også sunn parabolen . Hva er viktig for dine kjære og slektninger. Manty er perfekt ikke bare til enkel middag , men også på feriebordet.
Etter en halv time vil multikookeren signalisere parabolenes klarhet. Vi tar ut manty fra en multicooker og serverer den varm til bordet.
Bon appetitt.

For testen:

  • 1 ufullstendig glass vann
  • 1 kyllingegg
  • 2,5 kopp hvetemeldeig
  • 0,5 kopper mel per sengetøy
  • 1 ts salt (ingen topp)

Til fylling:

  • 6 mellomstore knoller
  • 2 små pærer
  • 0,5 ts. salt og sort pepper
  • 75 gr. smør
  • rømme, grønn å tjene

Jeg tror alle vet veldig godt hva han mener dumplings. Selvfølgelig er dette en av de mest vanlige og favorittene, og både voksne og barn elsker det. Men nå handler det ikke om dem, som du kanskje har trodd, men om deres slektninger fra Asia - manta. Hvis du forstår, er manti faktisk det samme, men med forskjeller i matlagingsmetoden (de er utarbeidet utelukkende for et par) og litt forskjellige fyllinger. For eksempel blir kjøttdumplings med kjøtt laget, i motsetning til dumplings, ikke fra hakket kjøtt, men fra hakket kjøtt. På samme måte med hakket rå poteter , ikke moset som.

Manty er ganske populær i vårt område, men mange, som ikke ønsker å knuse med deigen lenge og engasjere seg i modellering, foretrekker å kjøpe ferdige halvfabrikata i butikkene, og faktisk er det egentlig ikke noe vanskelig å lage matkaker, spesielt nå som det er så gode hjelpere på kjøkkenet .. Se hvor lett det er å lage manti i en tregkokeren. Tilberedning av denne parabolen kan gjøres til en familiehelgtradisjon, og tiltrekker seg hvert medlem av familien til denne spennende aktiviteten.

Jeg fikk manta oppskriften i tregkokeren fra en venn som vi jobbet sammen med. Jeg endret ikke praktisk talt det, siden det passer meg fullt ut, håper jeg du vil like det også. Så la oss lage manti med poteter i en sakte komfyr. Jeg vil lage mat i PHILIPS HD3077 / 40, du bruker din modell.

Tilberedningsmetode


Merknader: Fra denne mengden deig blir 30 ferdige produkter av middels størrelse oppnådd. Hvis det er mange av dette limet lim, kan de sendes til fryseren og brukes etter behov når du vil koking tilberedt dampet manty til middag i en sakte komfyr.

Manty er tradisjonell tallerken Asiatiske land, som er en deig fylt med kjøtt inne. Hver nasjon har sine egne matlagingsalternativer for denne deilige delikatessen. Tradisjonell manti minne dumplings kjent for alle, men i størrelse er de større, har en litt annen form, mer saftig fylling. I Usbekistan, for utarbeidelse av hakket kjøtt, brukes fårekjøtt, men i vårt land foretrekker vertinne å sette svin, biff eller poteter som fylling. Det er lett å lage manti med kjøtt i en sakte komfyr, det viktigste er å kjenne teknologien. På mindre enn en time vil en appetitt og duftende tallerken vises på bordet, som vil bli glede av både gjester og slektninger.

Oppskrift Informasjon

Kjøkken: Usbekistan, Sentral-Asia, Tyrkia, Mongolia.

Fremgangsmåte for fremstilling: Et par, i en multi-komfyr YUMMY YMC-502BX.

Total koketid: 40 min.

Porsjoner per beholder: 4.

ingredienser:

For deigen:


For deigen:

  • 400-450 g mel
  • 200-220 ml varmt vann
  • 10 gram salt

Til forberedelse av fyllingen:

  • 200 g hakket svinekjøtt
  • 200 g kjøttbiff
  • 2 store løk
  • salt, sort pepper, krydder til kjøtt - til smak.

Tilberedningsmetode


Tilberedningsmetode

Mistress notat:

  • Deigen vil være mer velsmakende og elastisk hvis du legger til 1 egg til det.
  • Det vil være lettere å holde kantene på deigen, hvis de er lett smurt med vegetabilsk olje.
  • I Armenia bruker de ikke dampbåt eller "mantyshnitsa" (kaskan), der er det vanlig å bare koka manti i kokende kjøttkraft i 20 minutter. Manty ansett klar. Når flyte til overflaten.
  • biff eller svinekjøtt - 400 g,
  • 3 løk,
  • mel - 400 g,
  • melk eller vann til deigen - 1,5 kopper,
  • egget
  • salt, krydder og urter.
  • Forberedelsestid: 00:30
  • Tilberedningstid: 00:40
  • Porsjoner: 4
  • Vanskelighetsgrad: medium

forberedelse

Tradisjonell manty er tilberedt med kjøttpålegg. Vanligvis ble lammet brukt i asiatiske land, men i andre regioner er kjøtt sjelden tatt og tilpasset til å lage mat med svinekjøtt eller biff. Det påvirker ikke smaken, fordi folk i Russland er vant til disse typer kjøtt. Imidlertid er ikke bruk av lam eller annet kjøtt forbudt.

  1. Fylling for mantov skal hakket med en kniv - for tradisjonelt alternativ hakkete i matlaging er ikke brukt. Først kutter kjøttet i små biter, og deretter hugget det med en mindre kniv - dette vil gi mantlene en ekstraordinær smak og aroma.
  2. Løk også, hogge med en kniv på samme måte som du liker best. Sett dem sammen og salt, la krydder og urter smake. Hell inn kjøttet litt vann eller melk for juiciness. Sett på et kjølig sted, slik at kjøttet er gjennomvåt med krydder.
  3. På denne tiden, i en bolle, bryte et egg, hell i melk eller vann, salt og slå. Mel skal siktes slik at det ikke har klumper og å mette det med oksygen. Tilsett mel til den flytende delen av deigen gradvis, mens du ikke slutter å knead den til den slutter å holde fast i hendene.
  4. Før du ruller ut deigen, må du "slå ut" for å gjøre den homogen. For hvilket stykke deig med kraft til å slippe på bordet flere ganger. Deretter ruller du den opp og kutter den i like firkanter med en side på 8-10 cm. Legg en skje fylling i midten og klem deigen i midten.
  5. Støpte emner lå på multikookergrillen, smurt med solsikkeolje. I tanken er det nødvendig å helle vann i et gjennomsnittlig volum og sette enheten på "dampende" modus i 40 minutter. Tilberedningstiden er justert avhengig av hvilken type kjøkkenutstyr som brukes.
  6. På slutten av steketiden setter du manti på en stor, grunne tallerken og serverer på bordet. En hvilken som helst saus passer dem - rømme, ketchup, sennep og andre. Bruk grønnsaker til å servere ferdig tallerken.


Manty er en kjent, velsmakende orientalsk matrett. Tidligere ble de tilberedt i asiatiske land, men over tid spredt denne parabolen over hele verden. Manty ligner dumplings, men de blir ikke kokt i vann, men holdes dampet. De er også forskjellige i en slags fylling - det er mangfoldig - og kjøtt, og fisk og grønnsak, i deigen, kan du pakke alt som i øyeblikket du finner i kjøleskapet. Deigen er heller ikke gjort som det er vanlig å knå det på dumplings. For å lage mat manti brukte en dobbel kjele, og nå til dette formål bruker de en moderne multikooker. Artikkelen vil i detalj vurdere spørsmålet om hvordan man lager manti i en langsom komfyr for et par.

I innlegget eller under overholdelse av dietten er det godt å skjemme bort sju grønnsaker. Det er veldig velsmakende og lett tallerken . Den er utarbeidet ved å utføre følgende handlinger:
I innlegget eller under overholdelse av dietten er det godt å skjemme bort sju grønnsaker

  1. Ta en dyp bolle og sikt inn i det 2,5 kopper mel. Lag en pause i bakken og bryte ett egg inn i det, tilsett salt og tilsett et glass vann. Knead deigen, lukk den med klamfilm og sett bollen i kjøleskapet i ca 20 minutter. For å miste vekt, anbefales det å bruke rugmel - det har mer verdi for å redusere vekten.
  2. Forbered fyllingen av 6 poteter og to løk. De må rengjøres og finhakket med en kniv, deretter salt og pepper, du kan smake med olivenolje.

    Å miste vekt kan ikke dra nytte av poteter, og mer diettgrønnsaker for matlaging. Så ofte ty til kål med sopp, gresskar og andre variasjoner av fyllingen.

  3. Rull ut deigen til et lag, kutt den i firkanter, legg fyllingen i midten og gjør Manti ved hjelp av en hvilken som helst kjent metode.
  4. Hell en liter vann inn i multikookerbeholderen, legg kokekarene til dampkoking på toppen, spred den med olje og spred ut mantyen.
  5. Sett modusen "Koking for a couple" i en halv time og begynn å jobbe.
  6. Etter tiden setter du de varme produktene på fatet, dryss dem med pepper og dryss med hvilken som helst olje for å gjøre deigen myk. Friske skiver tomater, agurker og greener passer for vegetabilske mantler.

Manti med laks

Romsur-agurkesaus skal være forberedt på denne typen parabolen, den serveres med varm manty og gir dem en ekstraordinær og delikat smak. Det er ekstraordinært velsmakende parabolen , det kan bli spist selv av de som er på en diett. Det er et utmerket alternativ for matlaging av varme måltider på feriebordet.
Romsur-agurkesaus skal være forberedt på denne typen parabolen, den serveres med varm manty og gir dem en ekstraordinær og delikat smak

Følgende produkter kreves for matlaging:

  • et pund mel, et egg og et glass vann for deigen,
  • fiskfilet 300 g,
  • løk,
  • kokte poteter 200 g,
  • agurk,
  • majones 100g
  • rømme 100 g,
  • hvitløk,
  • solsikkeolje,
  • salt, pepper,
  • fersk dill.

Arbeidsordren er som følger:

  1. For testen trenger du en bolle hvor du må bryte et egg, salt og visp. Hell 2 skjeer og vann i bunken med olje, rør melet hele tiden, rør hele tiden. Knead ikke helt bratt, men elastisk deig, legg den i en film og sett til side.
  2. Velg beinene fra laksfileten og hakk fint. Hakk også løk og bland med fisk. Tilsett potetmos og en håndfull finhakket dill. Bland alt grundig, ikke glem å salt og pepper.
  3. Lag små pølser fra deigen og klipp dem i rundene. Deretter ruller de inn i en sirkel og legger fyllingen på den, klemmer kantene.
  4. Hell vann inn i multikookerbeholderen og legg en bolle til dampkoking på toppen. Legg mantias i den, etter å ha smurt med grønnsak eller smør, og sett modusen "Steaming" i en halv time.
  5. Saus tilberedt av skrelt agurk og tre hvitløksklær. Rist dem fint på en rist, hugg greenene så lite som mulig. Alt bland og krydret med majones og rømme, salt og bland.
  6. Koktekjøtt manty i varm form, legg ut på tallerkener og sjenerøst sesong med saus.

Vegetabilsk manty

Denne typen kapper passer i innlegget, fordi det ikke er noe av animalsk opprinnelse i den.


  1. Deigen er tilberedt på samme måte som for lakseklær.
  2. Skal løk, courgette, gresskar, søt pepper og hakk dem fint. Brett dem på et baktak, salt og pepper, dryss med vegetabilsk olje og bake i ovnen til de er myke.
  3. Kule klare grønnsaker. Forbered deigen, gjør det fragmenter, 2 mm tykk. Sett i midten av hver fylling og blinde kanter.
  4. Hell vann i en multikookerbeholder, legg en bolle med manti, ikke glem å bunnen av bunnen. Sett på modusen "Steaming" i en halv time.
  5. Server varmt, vanning dem tomatsaus og dryss med hakkede greener. For matlaging kan du bruke andre typer grønnsaker - det viktigste er å drømme, men ikke å tillate en blanding av inkompatible produkter.

Det er fortsatt mange oppskrifter av manti. Forskjellige fyllinger , ulike deig knådning, alle slags sauser. Kokt med kjærlighetsmanty, vil være deilig og uvanlig tallerken feriebord . Ikke glem å skjemme bort kjære i hverdagen.

Популярные новости
Гидроизоляционная смесь для стен в квартире и доме изнутри
Гидроизоляция стены в квартире изнутри и снаружи укладывается при утеплении,
Что такое гидроизоляция и пароизоляция, их характеристики
«Гидроизоляция и пароизоляция в чем разница?» — такой вопрос часто возникает
Изоляция кровли: мастика кровельная гидроизоляционная, устройство,
При строительстве загородного дома или коттеджа важным этапом является возведение
Как сделать гидроизоляцию колодца снаружи и изнутри?
После того как на собственном участке будет сооружен колодец, необходимо подумать
Гидроизоляция балкона и лоджии своими руками изнутри, в деревянном
Гидроизоляция балкона позволяет в полтора раза увеличить ресурс силовых конструкций,
Изоспан В: инструкция по применению для пола в деревянном доме
Дерево и влажность – вещи несовместимые. Влага оказывает негативное влияние на любые
Битумная мастика и обмазочная гидроизоляция фундамента
Гидроизоляционные материалы для фундамента призваны защитить любое здание и конструкцию
Гидроизоляция, технологии и устройство гидроизоляции
Применение модифицированных сухих смесей открывает широкие возможности для проведения
Проведение работ по гидроизоляции пола в квартире перед стяжкой:
Чтобы влага не скапливалась в покрытии пола, необходимо правильно сделать гидроизоляцию
Битумная мастика для гидроизоляции фундамента
Битумная мастика – надежный гидроизоляционный материал, который защитит фундамент
Все новости